जैविक खेती

जैविक खेती कृषि का एक रूप है कि स्थायी तकनीक पर निर्भर करता है एक खेत की प्राकृतिक प्रजनन क्षमता को बढ़ाने के लिए, फसल रोटेशन, साथी रोपण, जैविक कीट नियंत्रण सहित, और स्वाभाविक रूप से खाद, खाद, ग्रीन के रूप में स्रोत उर्वरक खाद, और अस्थि भोजन. कीट ऐसे मिश्रित फसलों के रूप में नियंत्रण उपायों और प्राकृतिक कीट शिकारियों को बढ़ावा देने, के रूप में अच्छी तरह के रूप में स्वाभाविक रूप से स्रोत कीटनाशकों, कार्यरत हैं, जबकि यह शामिल है या सख्ती सिंथेटिक पेट्रो उर्वरक और कीटनाशकों के उपयोग की सीमा.

जैविक खेती क्या है?

संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि विभाग (USDA) जैव खेती पर अध्ययन टीम की परिभाषा के अनुसार "जैविक खेती एक प्रणाली है जो बचा जाता है या मोटे तौर पर सिंथेटिक (जैसे उर्वरक, कीटनाशकों, हार्मोन, फ़ीड additives आदि के रूप में) आदानों का उपयोग शामिल नहीं है और अधिकतम हद तक संभव फसल rotations पर भरोसा, फसल अवशेषों, पशु खाद, बंद खेत कार्बनिक अपशिष्ट, खनिज ग्रेड रॉक additives और पोषक तत्व जुटाना और संयंत्र संरक्षण के जैविक प्रणाली ".

भारत में जैविक खेती प्रणाली नया नहीं है और प्राचीन समय से पीछा किया जा रहा है. यह खेती प्रणाली है जो मुख्य रूप से देश की खेती और इस तरह की फसलों की स्थापना के उद्देश्य से एक विधि है, के रूप में मिट्टी जीवित रखने के लिए और जैविक अपशिष्ट के उपयोग से अच्छे स्वास्थ्य में (फसल, पशु और कृषि अपशिष्ट, जलीय अपशिष्ट) और अन्य के साथ साथ जैविक सामग्री बेन eficial रोगाणुओं (जैव उर्वरक) एक पर्यावरण के अनुकूल प्रदूषण मुक्त वातावरण में वृद्धि हुई टिकाऊ उत्पादन के लिए फसलों के लिए पोषक तत्वों को जारी करने के लिए.

यह क्या नहीं है!

ज्यादातर लोगों को क्या अनुमति नहीं है की दृष्टि से जैविक खेती के बारे में सोच:

-उत्पादन और अनाज सिंथेटिक कीटनाशकों, herbicides, उर्वरक या GMOs (आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों के बिना उगाया जाता है)
-जानवरों के द्वारा अन्य जानवरों के उत्पादों खिलाया कभी नहीं कर रहे हैं, और लगातार बंदी घर के अंदर नहीं रखा, ताजा हवा, या अन्य जानवरों के साथ सामूहीकरण करने के लिए अवसरों के लिए उपयोग के बिना
-प्रसंस्कृत कार्बनिक खाद्य पदार्थों रासायनिक परिरक्षकों या रंग और waxes की तरह सिंथेटिक additives शामिल नहीं है

लेकिन तथ्य यह है, बस हटाने कृषि रसायनों के लिए पर्याप्त एक कार्बनिक खेत में एक पारंपरिक खेत बारी नहीं है. जैविक खेती एक सक्रिय, श्रम-गहन प्रक्रिया है ।

उदाहरण के लिए, जैविक किसानों को गुणवत्ता खाद का उपयोग करें, कवर फसलों (जैसे नाइट्रोजन के रूप में अमीर alfalfa) और फसल रोटेशन को स्वाभाविक रूप से मिट्टी पोषण, और यह आराम करने के लिए और पुनर्जन्म की अनुमति. स्वस्थ मिट्टी में उगाया पौधों बेहतर फ़ीड और खुद को कीट और रोग, जिसका अर्थ है कि वे उर्वरकों और कीटनाशकों के भारी अनुप्रयोगों की आवश्यकता नहीं होगी से बचाने में सक्षम हैं. अभिव्यक्ति, "मिट्टी फ़ीड, नहीं संयंत्र" जैविक किसानों के बीच एक परिचित बचना है.

जैविक किसानों को भी कैसे वे दुकान और खाद जानवर अपशिष्ट के बारे में सावधान कर रहे हैं, ताकि हवा और जल प्रणाली की रक्षा के लिए. वे जलवायु और मिट्टी के अनुसार अपनी फसलों दर्जी, प्राकृतिक विकास चक्र को अधिकतम करने के लिए. जैविक किसानों को भी एक ही फसल के बजाय फसलों की एक किस्म बढ़ रही है, जैव विविधता को बढ़ावा देने के. इन तरीकों के सभी के माध्यम से, जैविक किसानों को मिट्टी कटाव को रोकने, ऊर्जा संरक्षण, और स्थानीय वन्यजीव, धारा बैंकों और जल की रक्षा में मदद. वे मदद वैश्विक पर्यावरण की रक्षा के रूप में अच्छी तरह से: जैविक खेती बहुत ग्रीनहाउस गैसों की मात्रा कम कर सकते हैं, जैसे कार्बन डाइऑक्साइड के रूप में, कि ग्लोबल वार्मिंग के लिए योगदान. यहाँ क्लिक करें जलवायु परिवर्तन को कम करने में कार्बनिक कृषि की भूमिका पर एक वैश्विक रिपोर्ट को पढ़ने के लिए. जैविक खेती topsoil कटाव को रोकने में मदद करता है, मिट्टी की उर्वरता में सुधार, भूजल की रक्षा और ऊर्जा को बरकरार रखता है.

आज, जैविक खेती दुनिया में लगभग हर देश में अभ्यास किया है. जैव कृषि आंदोलनों (फोम) के इंटरनेशनल फेडरेशन के २००४ रिपोर्ट के अनुसार, कृषि भूमि के अधिक से अधिक २४,०००,००० हेक्टेयर अब दुनिया भर में बवाल में कामयाब रहे हैं.

जैविक खेती के लिए चुनौतियां

कार्बन पदचिह्न की एक सच्ची तुलना के लिए (कार्बन अनुरूप पर आधारित) जैविक खेती और पारंपरिक खेती से, निम्नलिखित पांच चुनौतियों पर विचार किया जाना चाहिए:

• खेती के लिए synthesizing नाइट्रोजन की तुलना में बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक खाद खाद.
• मशीनरी खाद खाद के आसपास ढोना.
• पारंपरिक खेती बनाम जैविक खेती की पैदावार ।
• जैविक खेती के देश के "जब तक" नहीं पारंपरिक खेती बनाम.
• गाय burping और पेट फूलना के कार्बनिक और कार्बन अनुरूप के लिए खाद का निर्माण करने के लिए आवश्यक गायों.

जैविक खेती टिकाऊ है?